Chizitos caseros

Snacks saludables II

De snacks saludables ya te traje una receta. Bastante original, por cierto. Esta vez te traigo la versión casera y saludable de un clásico... Chizitos, chicitos, cheetos... O como quieras llamarlos... Te vas a sorprender lo fácil que es... Vamos con la receta...

Ingredientes:

Polenta: la que quedo del almuerzo/cena; o preparar según indicaciones del envase

Queso rallado (para una taza de polenta cocida, un sobrecito de 40 gramos)

Manteca, una cuchara por taza de polenta cocida.

Un huevo

El queso rallado que sea bien sequito, puede ser el de los sobrecitos.

Preparación:

Derretir la manteca. Mezclar todos los ingredientes. 

Te muestro dos opciones, la práctica en la que ensucias menos. Y la Glamorosa que queda más bonita.

Opción practica:

Con una cuchara, tomar la  polenta y colocar sobre la asadera para horno (previamente aceitada)

Si te queda alguna punta muy sobresalida, acomodar con el dedo para que no se queme

Llevar a horno de fuego muyyy suave, bien bajito. Porque así se van secando e inflando un poquito... Diez minutos aproximadamente...

Me vas a disculpar  por el poco glamour... Al retirar del horno, los puse sobre unas tapas de tupper para poder desocupar la fuente y poner más a cocinar. La idea era después pasarlo a otra fuente para una mejor presentación... Pero... En el ínterin, vino marido y se los comió... Chau tu presentación...

Lo intentaremos con la próxima tanda...

Opción glamorosa:

Colocar la polenta en una manga, y  usarla para poner los "chicitos" en la asadera

Mismo procedimiento anterior... Llevar a horno muyyy suave...

Al estar apenas doraditos sacar del horno y servir...

Ufff , justito llegue a servirlos en pequeña cazuelita... Por un ratitito se salvaron de marido...

Probé hacerlos fritos y no quedan tan bien. En seguida se queman por fuera y por dentro quedan muy húmedos y fríos.

No te voy a mentir, no son iguales a los comprados. Son distintos, pero riquísimos. Imagínate que no resisten la llegada a la mesa, se los comen antes... Y ni hablar de que son super sanos, y sabes lo que le estas dando a tu familia...
¿Te animas a probarlos? ¿Me contas ?

Con esta entrada participo del Finde Frugal de Marcela...
Te espero el Lunes con una SORPRESA

Snacks saludables

Snacks Saludables

4 Recetas... Con Zapallo

1° Entrega

Buen día a toda la gente linda.
Snacks, papas fritas, chizitos, manis, manis japoneses, y otros, a quien no le gusta por lo menos alguno de los anteriores?  Pero en su mayoría, no son tan saludables... ni poco caloricos, ¡y a veces nos caen mal! Pero, ¿probaron alguna vez snacks de zapallo calabaza ? Si, si, se estarán preguntando ¿¿¿zapallo???, yo me hubiera preguntado lo mismo.

 Les cuento como surgió la idea, fuimos a cenar a un restaurante con mi marido, y como me gusta cocinar, siempre trato de analizar la comida que pedimos, a ver como esta echa. Si es algún lugar al que vamos seguido por ahí le pregunto algo especifico al mozo. Así  que también , me da curiosidad las decoraciones de lo  platos. En una, ocasión el plato estaba decorado con una salsa verde... y bueno, me anime y lo probé ... ¡ resulta que era puré de papa con colorante!

 En fin, una vez en el plato había una decoración parecida a esta:

Cuando la probé, intuí que se trataba de zapallo, ¿como estaba hecho? Probablemente al horno, intentemos... Si, era zapallo al horno, va la receta;

Pelar el zapallo, luego con el pelapapas ir "pelando" el zapallo. También podes usar un rallador, o el rallador de el procesador (siempre y cuando el zapallo no tenga mucha agua, o se te va a convertir en pure). Idealmente, que queden un poco más gruesitos de lo que se ve en la foto. De ahí, lo pones en la asadera

"Ok, pero ya pele el zapallo, y acabo de descubrir que tiene mucha agua"
Tranquila, entonces simplemente lo cortas finito, finito, y lo colocas en la asadera así:

Ten cuidado de no amontonarlos, para asegurarte que te queden crocantitos

En unos minutitos nomas ,los sacas del horno y te quedan así:
Con el pelador:

Rebanados con el cuchillo:

y te podes guardar algunos para decorar tu próxima comida ;)

Hace poco descubrí, que una marca, comercializa snacks de vegetales, que son si mal no recuerdo, de remolacha, batata y zanahoria. Si los probaste y te gustaron anímate a hacerlos, que caseritos son más ricos. Y si no, también anímate y probá, después me contas .

Receta inspirada ... en la decoración de un plato de restaurante
Con esta entrada, participo en el "Finde Frugal "  con Colorin Colorado de Marcela
El próximo Martes, no te pierdas la segunda entrega de 4 Recetas... con zapallo.