Tarta de zuchini y zanahoria

La vi en Internet...

  Holaa ¿como dicen que les va?Yo experimentando ... Esta tarta la vi en internet, en una red social. Era de esos paso a paso con fotos sin explicaciones. No le preste mucha atención porque otras veces hice alguna de estas recetas y no salio tan bien solo con el paso a paso de las fotos. 

  

  Hasta que mi mama me mando una foto por wasap. Resulta que ella también la vio y se animo a hacerla. Le quedo tal cual la vimos en la red social. Y decía ademas que estaba riquisima. Así que yo también la hice. Y no podría estar más contenta con el resultado! Hacela vos también y vas a ver. Es ademas muy fácil. Sana y nutritiva. Y una buena manera de que los niños ( o no tan niños) coman verduras.

Ingredientes

Un disco de masa de tarta

Dos zanahorias

Tres o cuatro Zuchinis (depende del tamaño)

Tres huevos

Un pote (200 o 250cc) de crema de leche

Sal y Pimienta

Paso a paso

Pelar las zanahorias. Cortar las zanahorías y zuchinis en rodajas finitas. 

Forrar una tartera con masa para tarta (comprada o casera) . Pinchar el fondo de la tarta con un tenedor.

Empezar a colocar las rodajitas en sentido vertical sobre la masa de tarta desde afuera hacia adentro

Intercalar una hilera de zuchinis y una de zanahoria hasta llegar al centro. Te queda como una flor :)

Batir los huevos con la crema de leche. agregar sal y pimienta teniendo en cuenta que no salamos las verduras antes. Así que este batido de huevo y crema debe tener suficiente sal y condimento para ellas también. Verter sobre las verduras en la tarta.

Llevar a horno medio hasta que la masa este dorada y las verduras blanditas (pinchalas con un tenedor para probar)

Voila....

Te puedo asegurar que es RIQUISIMA....

Tan rica que querrás comer varias porciones....

Vos, ¿La viste en alguna red social? ¿La hiciste?

Hacete un favor y probalá. Rica, fácil y nutritiva. Palabra!

Tarta con tapa diferente

Tarta con trigo burgol

Hoy les traigo otra receta con trigo burgol. Me habia quedado trigo burgol hervido de otra preparación. Y algo había que hacer... 

Asi que lo mezcle con un huevo, unas dos o tres cucharadas de pan rallado. Aceite una tartera y acomode el trigo burgol 

Lo lleve al horno unos minutos hasta dorar

Mientras dore una cebollas,  medio morrón rojo y medio morrón verde en la sarten

Mezcle las cebollas y el morron con la acelga cocida, más 3 cucharadas de queso blanco, sal y pimienta. Saque la tartera del horno. Rocie con un poco de leche para que se pudiera unir con el relleno

Y en seguida esparcí el relleno por encima

Y lleve al horno por unos diez minutos o menos, total ya esta todo precocido

Te muestro como se ve de abajo la tapa de trigo burgol

Bien doradita, bien rica

Use:

1 huevo

3 cucharas de pan rallado

1 y 1/2 taza de trigo burgol ya cocido

1 cebolla

1/2 morrón verde

1/2 morrón rojo

2 paquetes de acelga cocida

3 cucharas de queso blanco

Ustedes ¿probaron ya el trigo burgol? ¿Como lo preparan?

Inspirada... en la necesidad de preparar algo con lo que quedaba.

Tarta de frutillas al natural

Aprovechando que es epoca de frutillas,es buena idea hacer una tarta de frutillas al natural. Queda riquisima.
Primero forramos una tartera con masa brise o quebrada

La cocinamos en horno precalentado a 180° durante 20 minutos aproximadamente, ( depende del horno). Batimos crema de leche con dos cucharadas de azucar, bien espesa, casi a punto manteca (cuidado que no se te corte)

Sacamos la base de tarta del horno...

La untamos con dulce de frutilla Delicias Damy (para que las frutillas no queden tan sueltas y se adhieran a la base, ya que son al natural)

 Lavamos bien las frutillas (Un kilo aproximadamente) Les quitamos los cabitos y las fileteamos asi...

Las vamos acomodando sobre la base de tarta en forma oblicua hacia arriba, (mejor que lo explique la foto)

Y la seguimos forrando...

Y otra capa más

Y asi sucesivamente. Una vez acomodadas todas las frutillas bañamos con crema, en este caso lo hice con una manga y un pico rizado, asi: 

Ah, olvide decir que antes de agregar la crema, lo bañe con unos hilos gruesos de cobertura sabor frutilla y chocolate.
Al no tener las frutillas un tratamiento previo, como hacerlas con almibar, o no siquiera preparalas con azucar, permite saborear el gusto natural de las frutillas...Total que el resto del año ya tendremos oportunidad de usar las de latas o conservas que vienen con almibar o similar...
La tarta la lleve a un almuerzo, asi que les debo las fotos de las porciones para la proxima. Espero que la puedan hacer y que la disfruten, saludos y a comer frutillas...