Sopa de Zapallo

Sopita de zapallo

Facilisima!!!

4 Recetas... con zapallo (la última)

Hola!!! Hoy les traigo una receta tan pero tan fácil... y rica!!! Confieso que la receta surgió a partir de un olvido. Sí, estaba hirviendo zapallo para hacer pure ... y me olvide. Cuando fui a ver, el zapallo se estaba desintegrando y el agua evaporándose... y bueno hacemos una sopita... Quedo deliciosa! Después mejoramos la receta un poquito, simplemente sumando leche, para que quede más cremosa.

Necesitas:

Zapallo

Leche

Agua

Cortamos el zapallo en cubos, 

Lo colocamos en una olla y lo cubrimos apenas con agua, y una cuchara sopera de sal gruesa

Lo dejamos hervir hasta que el zapallo se empiece a desarmar.

Pisamos el zapallo (sin colar) o procesamos ( a mi me gusta más procesado)

Agregamos una taza y media de leche,

y listo!

A mi me gusta bien cremosa, si te gusta más liquida, le agregas más agua y/o leche 

Inspirada... en un pure olvidado

Con esta entrada participo en el Finde Frugal de Marcela